外食のときに気をつけることと、体重の増え方から分かること

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2026.11.042026.11.05

この記事では、透析の基礎知識として「外食の工夫と体重の増え方」を整理します。体験談の部分は、後から本人の言葉で書き加えていきます。

外食メニューの選び方

外食は味付けが濃く、塩分や水分、カリウムが多くなりやすい場面です。ただし、工夫次第で楽しむことは十分にできます。

選び方のコツとして、汁物や漬物は残す、ソースやドレッシングは別添えにしてもらう、丼物より定食で内容を把握しやすくする、などがあります。麺類は汁を飲まないことが大きなポイントです。

注文のときに「薄味にできますか」と聞いてみるのも方法の1つです。対応してくれる店は意外と多いものです。

外食の翌日は体重が増えやすくなります。その増え方を見ると、塩分と水分の影響の大きさがよく分かります。体重は、正直に体の状態を教えてくれる記録です。

増えすぎた日があっても、自分を責める必要はありません。「何を食べて、どれくらい増えたか」を知ることが、次の工夫につながります。

中2日の前など、間隔が空くときの外食は、とくに増え方への意識が大切です。除水量が多くなると体への負担が増えるためです。

食事の制限は一生続くものです。だからこそ、全部を完璧にしようとせず、「外食のときは汁を残す」「翌日は控えめにする」など、自分なりの折り合いのつけ方を持つことが長続きの秘訣です。

家族や友人と食べる楽しみも、生活の大切な一部です。施設の管理栄養士は、そうした楽しみを残しながら調整する方法を一緒に考えてくれます。

※この記事は、筆者の体験と一般的な基礎知識をもとにまとめています。治療や数値の判断については、必ず主治医とご相談ください。

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